Dos semanas en Madrid

Por motivos profesionales, he "vivido" durante dos semanas en esa gran urbe llamada Madrid.

Arribé una tarde de domingo a la estación de Puerta de Atocha con mi portátil al hombro y un abanico de ilusiones en la mente. A partir de ahí, comenzaba la aventura. Primero buscar medio de transporte para ir a Chamartín y, una vez allí, instalarme en lo que sería mi hogar durante quince días.

Calor, gente, tráfico, prisas y mi propia estampa al estilo Paco Martínez Soria, pero sin gallinas. ¡¡¡Qué de pueblo te sientes en la capital!!! Mientras intentas parecer de allí, comprendes que lo más útil es encender el reproductor MP3, mirar con seguridad y dejarte llevar por las sorpresas que pueda depararte ese lugar.

Lógicamente una estancia en Madrid, sea breve o no, requiere cierta organización por aquello de que hay tanto que ver, tanto que conocer, tanto que descubrir, tanto que vivir. Por tanto, cada mañana a las siete tocaba ponerse en marcha y dirigirse al lado profesional de esta visita.

Ciertamente este periplo ha supuesto un enriquecimiento no sólo a nivel profesional, sino también personal. Los conocimientos siempre son bienvenidos porque uno está en constante evolución, pero sin embargo lo más significativo es la depuración mental que sufres al conocer otras personas con las que redescubres esas ilusiones en duermevela que existen desde siempre dentro de uno mismo.

Como todo no va a ser trabajo, lógicamente existe una parte lúdica: Paseo por el centro de Madrid, visita por El Rastro, tardes de compras y cañas, etc.

Aunque la ciudad de Madrid te embriaga por cuanto no hallas en tu localidad habitual, el deseo de regresar al hogar no desaparece, sino más bien se acrecenta pensando en todo lo que allí te espera.

De las tardes de compras, me traje:

- Camiseta MRTS959E New Balance talla M

- Mallas Puma talla XL

Además de gastarme los euros en mi debilidad, también ha caído algún libro que cuando lo devoré, dejaré la reseña.

Por fin de vuelta a casa y a disfrutar de mis adquisiciones.

Postales: El sabor auténtico de San Fermín 2008

Un año más... las calles de Pamplona se vuelven a teñir de esa maravillosa marea blanca y roja tan representativa de la ciudad durante nueve días.

El incesante goteo de ciudadanos procedentes desde diversos puntos del globo terráqueo transforman la tranquilidad reinante en una continua algarabía sin descanso. Muchos de ellos llegan atraídos por los toros, verdaderos reyes de la fiesta, y por el alcohol, testigo que parece ser recogido de unos a otros como si se tratase del deporte popular.

Sin embargo, el sabor auténtico de las Fiestas de San Fermín se aleja del "calimotxo". Parte de su esencia reside en la famosa Comparsa de Gigantes y Cabezudos, entrañables figuras de cartón que desfilan bailando por la calle durante los Sanfermines y se unen el día 7 de julio a la "Procesión de San Fermín".

Los Gigantes representan los cuatro continentes, puesto que, en el momento de su aparición sobre el siglo XVI, sólo se conocía América, Asia, África y Europa. Se trata de cuatro parejas de rey y reina, cuyo peso oscila entre los 59 y los 67 kilogramos, con una altura de casi cuatro metros, cuyo portador debe saber moverlos perfectamente al ritmo de la música de gaita navarra y tambor, y haciendo grupo con el resto de Gigantes a los que apenas se ve.

Estas cuatro parejas son una representación de razas humanas: blanca, amarilla, moro-negra e indo-americana.

A su alrededor, los seis "kilikis" hacen sus travesuras, junto a los Cabezudos y los seis "Zaldikos" (caballitos), persiguiendo tanto a grandes como pequeños, que intentan esquivar o aguantar los levísimos golpes de las bergas que portan, lo que va dejando a su paso una sombra de risas y lágrimas.

Por su aspecto, los nombres de los "Kilikis" son: Caravinagre, Napoléon, Verrugón, Barbas, Patata y Coleta; a los que les acompañan los cinco Cabezudos más solemnes: El alcalde, el concejal, la abuela, el japonés y la japonesa".

Cerca de éstos, los Gigantes majestuosamente marcan la pauta de la comitiva con la música de los" txistularis" y gaiteros que les acompañan.

Su actuación, todos a una, a través de las estrechas calles del Casco Antiguo dan uno de los más impresionantes momentos de Pamplona, con innumerables muestras de cariño de los niños y ya no tan niños.

Cada 7 de julio, tras esta comparsa, la corporación municipal recoge al cabildo eclesiástico para dirigirse a la Capilla de San Fermín, donde tras celebrar una misa solemne, recogen al Santo y lo acompañan por el Casco Viejo para realizar la "Procesión de San Fermín", mientras una multitud se agolpa en balcones, terrazas y calles, donde lo aclaman a su paso y le dedican más de una jota sentida.

Vivir estos momentos tan entrañables hacen de Sanfermines una celebración festiva especial, más por cuanto familias, amigos, conocidos y no tan conocidos confraternizan entre una buena copita de vino y un excelente surtido de productos gastronómicos de la tierra a la espera del regreso del Santo a su hogar.

Sin más ánimo a disfrutar de esta magia.

¡Viva San Fermín!

San Fermín 2008

Postales de Navarra: Pamplona

Aunque he estado conociendo las maravillas que ofrecen otros países, la verdad es que no hace falta cruzar las fronteras de la península ibérica para disfrutar de la belleza y misterio de una ciudad como Pamplona o Iruña (en euskera).

Son muchos los rincones que no debes dejar de perderte, pero si me permites, únete a mi ruta personalizada que toma como punto de partida disfrutar de un reconfortante desayuno en la terraza del “Café Iruña”, desde la que podrás deleitarte con la panorámica de la Plaza del Castillo. Esta cafetería conserva aún su estética del siglo XIX, que te hace viajar en el tiempo con las fotografías que adornan sus paredes.

Después nada mejor que recrearse visitando, por las calles de su Casco Viejo, lugares de interés como el Ayuntamiento, la Catedral de Santa María, las Murallas, la Iglesia de San Lorenzo y la de San Nicolás, haciendo alguna parada reglamentaria para todo turista en las tiendas que venden los recuerdos típicos. Lógicamente en este marco incomparable transcurre cada año uno de los acontecimientos que más ha difundido el nombre de Pamplona por todo el mundo: el Encierro de las Fiestas de San Fermín, al que posteriormente haré mención particular.

En sus proximidades, esperan sitios como el Paseo de Sarasate, la Cámara de Comptos o el Baluarte.

Si necesitas recargar el depósito para continuar la marcha, no dejes de pasar por la calle San Nicolás o Estafeta, decoradas con establecimientos hosteleros donde podrás degustar un buen vino acompañado de las más deliciosas tentaciones culinarias en forma de pinchos, cada cual más original. Eso sí, prepara la cartera porque Pamplona no se caracteriza por ser una ciudad barata, aunque permítete el lujo de acudir a “El Gaucho”, bar ganador durante varias ediciones del certamen anual de pinchos.

En caso de que hayas agotado el presupuesto con vinos y pinchos, te veo comiendo en el McDonald’s, porque, a pesar de que la oferta de menús es diversa, tampoco es apta para todos los bolsillos, pudiendo contar de nuevo con el “Café Iruña” para comer, ya que resulta económico y disponen de una buena cocina, pero tiene como contrapunto que, en ocasiones, no encuentras ni una mesa para sentarte al no hacer reservas.

Otra opción, si cuentas con vehículo propio, es desplazarte a alguna de las localidades próximas a Pamplona, no están a más de cinco minutos, donde existen numerosas sidrerías con platos muy atractivos, aunque en algunos casos un poquito perjudiciales para el bolsillo. Destacaría “Martintxo” y“La Cochera” en Cizur Menor y “Erreleku”en Cordovilla.

Tras el café y si no eres de siesta, te aconsejo un paseo por la Ciudadela, el Parque de la Taconera o Yamaguchi, con suficiente espacio verde para tumbarte a reposar. Por si te entran las ganas de una cerveza, en la zona de Yamaguchi cuentas con varias cervecerías, pero las de más renombre son “Gallipot” y “Orient Express”.

La hora de la cena tampoco es tarea sencilla si tienes un presupuesto ajustado, pero se pueden elegir sitios como “Entre tapas y vinos”, próximo al Paseo de Sarasate y al Baluarte, o “La Tabla Tomasa”, en el barrio de San Juan, aptos para los estómagos más exigentes.

Dependiendo de las fuerzas que aún queden, es el momento de conocer la noche que se distribuye en dos zonas específicas: Casco Viejo o Barrio de San Juan, concretamente, la Avenida de Bayona. Hay locales para todos los gustos, pero de más renombre tendríamos “Phantom”, “Vaivén”, “Marengo”, “Soho”, “Beer Station”, "Mibor", “Reverendos”.

Y, llegada las cuatro de la mañana, toca darle un respiro al cuerpo y retirarse a descansar para iniciar una nueva jornada peregrinando a alguna de las poblaciones más conocidas de la Comunidad: Tafalla, Olite, Tudela, Estella, etc.

Sin embargo, Pamplona destaca, entre otras cuestiones, por la transformación que sufre cada año con su fiesta más popular: los Sanfermines, que tienen su bandera de salida con el lanzamiento del "chupinazo" desde el balcón del ayuntamiento significa a las doce horas del día 6 de julio y su cierre se produce a las cero horas del día 14 de julio con el "Pobre de Mí", una canción de despedida.

Entre los días 7 al 14 de julio, tiene lugar una de las actividades más famosas de esta fiesta: el "Encierro". A las ocho horas, miles de personas armadas de valor se disponen a correr delante de los toros en un recorrido de 825 metros por calles adoquinadas con una duración de entre dos y tres minutos. Este recorrido se realiza a lo largo de las calles de la parte vieja de Pamplona. Se inicia en los corralillos de la cuesta de Santo Domingo para continuar hasta la Plaza del Ayuntamiento, girando a continuación por la calle Mercaderes que conduce a la calle Estafeta, para finalmente iniciar el tramo de Telefónica hasta el callejón que entra a la Plaza de Toros.

Durante esas fechas, las calles se viste de un colorido mosaico de pamploneses de toda la vida y cientos de turistas de todas partes del mundo y españoles con ganas de saborear las maravillas que el escritor Ernest Hemingway se encargó de difundir mediante su libro "Fiesta".

Día d'Asturies

Hoy es día especial para todos los asturianos repartidos por el mundo, sabedores que, gracias a la Ley 5/1984, de 28 de junio, por la que se instituye el Día de Asturias, se establece lo siguiente:

Artículo 1.- Se declara Día de Asturias la fecha del ocho de septiembre, que tendrá, a todos los efectos, carácter de fiesta regional.

Artículo 2.- El Día de Asturias se celebrará institucionalmente en la localidad que se determine por el Consejo de Gobierno del Principado de Asturias.

Por tanto, esté donde esté cada ocho de septiembre mi corazón se viste de los colores de la bandera de Asturias, además de tener un recuerdo para la Virgen de Covadonga, patrona de la tierrina y conocida por todos como la Santina, cuya festividad coincide en la misma fecha.

No me queda más placer que entonar en mi cabeza las notas de dos himnos muy arraigados entre los asturianos. Primero, el oficial y tan conocido:

"Asturies, Patrida Querida, Asturies de mis amores...¡Ai! ¡Quien tuviera n'Asturies en toes les ocasiones!... Tengo de subir al árbol, tengo de coyer la flor, y dá-yla a la mío morena que la ponga nel balcón... Que la ponga nel balcón, que la dexe de poner, tengo de subir al árbol y la flor tengo coyer..."

Finalmente, el de la Santina: "... Bendita la Reina de nuestra montaña , que tiene por trono la cuna de España y brilla en la altura más bella que el sol. Es Madre y es Reina. Venid, peregrinos, que ante ella se aspiran amores divinos y en ella está el alma del pueblo español...Dios te salva, Reina y Madre del pueblo que hoy te corona en los cánticos que entona te da el alma y corazón causa de nuestra alegría, vida y esperanza nuestra, bendice a la Patria y muestra que sus hijos tuyos son.... Como la estrella del alba brilla anunciando la gloria y es el pórtico la gruta del templo de nuestra historia. Ella es el cielo y la fe, y besa el alma de España quien llega a besar su pie... Virgen de Covadonga, Virgen gloriosa, flor del cielo que aromas nuestra montaña, tú eres la más amante, la más hermosa, Reina de los que triunfan, Reina de España. Nuestros padres sus ojos a tí volvieron y una patria en tus ojos adivinaron con tu nombre en sus labios por ti lucharon con tu amor en las almas por ti vencieron..."

Postales de Asturias: Una boda a la asturiana

En esti iniciu de la mi segunda tanda de vacaciones, tocóme asistir el día un de septiembre a la boda de un primu en nuestra tierrina querida.

Brillaba el sol al mediodía, cuando el noviu en compañía de su madrina llegaba a la iglesia y recibía les felicitaciones de invitaos y conocios.

Nun se fizo esperar demasiado la novia, que llegaba puntual rompiendo la ya consabida norma de facése esperar, así como tampoco se produjo una tan temida escena como las protagonizadas por Julia Roberts en “Novia a la fuga”.

Y, por supuesto, la gaita y tambor asturiano comenzaron a sonar en honor de los novios, mientras la protagonista se deshacía en un mar de lágrimas.

Imagino la mezcla de emociones que débese producir en un momento tan importante en el corazón de unu.

Tras el preceptivo oficio religioso, salieron los novios por la puerta ya convertios en mariu y muyer, siendo recibidos por una lluvia de arroz y pétalos de rosa, mientras todos los asistentes buscábemos la mejor instantánea entre codazos y pisotones.

Después, el nuevo y joven matrimonio se deshizo en besos y abrazos entre ellos, para, luego, desaparecer dirección Xixón a inmortalizar tan preciadu día en el preceptivu reportaje fotográficu.

A partir de ahí, empezó una boda a la asturiana. ¿Y cómo ye una boda a la asturiana?

Pa’ empezar, todos los invitados cogimos camín del restaurante “Peña Mea”, situau en Posa’ de Llanera dispuestos a dar cuenta del banquete como fartones.

Comenzose por el aperitivu de bienvenia compuestu de agridulces de dátiles y bacón, surtiu de cucharilles, brochetes variaes, canapés salaos y croquetines caseres, to’ debajo de un hórreo y acompaño de pipes de sidra.

Luego entrémos en el salón donde ibase a servir el banquete, constando el menú de lo siguiente: Selección de mariscos del Cantábricos, Crema de Nécores, Mero al Peña Mea con atillo de gambes y setes silvestres, sorbete de limón, cabritu con palatinos y ensalada verde.

De postre una Mouse de turrón con helado de frambuesa y crujiente de almendres.

Y, por supuesto, to’ regao con vino, sidra, cava y el correspondiente cafetín con chupito de licor.

Pasaron los novios y los padrinos, repartiendo los recuerdos que, cada vez, que asisto a una boda son más originales.

Como ye costumbre comenzó el baile. Y mientres unos quemaben lo comio, otros daben buena cuenta de la barra libre.

A las veintidós horas y treinta minutos con puntualidad británica, empezóse a servir el lunch de despedida: embutios, fritos y pastelinos, pa’ coger fuerces y seguir la folixa to’ la noche hasta que el cuerpo reviente.

Lo más original es que la noche de bodas iban a pasála en el hórreo donde habíemos tomao el aperitivu. Tuve que deciyos a los novios que nun lu fueran a tirar abajo. Jeje.

Así que ya ves como ye una boda a la asturiana: fartáse a comer, jarana to’l tiempo y alcohol corriendo a to’ trapu. (Nota: Yo nun bebí más que unes copines de vino).

Nun quiero terminar sin facer mención a les últimes letres que acompañaben al menú: “Hay momentos en la vida que son importantes por sí solos, pero lo que realmente los hace especiales es compartirlos con tus seres queridos”.

Por si alguna vez te animes a venir por Asturies o quies pasar la primera noche de bodas en un sitiu original, déjote aquí la dirección del restaurante “Peña Mea”: http://www.penamea.com/

Por lo demás: “VIVAN LOS NOVIOS”

Un merecido descanso

Bueno, se me ha olvidado decirte que, durante una semanita, estaré aquí, en la oscuridad de mi buhardilla, disfrutando de unas merecidas vacaciones.

Tranquilo, procuraré no molestar demasiado. Sólo trataré de disfrutar de la música, de la lectura, de alguna película y de las últimas noticias deportivas.

Te dejaré la butaca. Me tumbaré en la descolorida alfombra con un par de cojines. Eso sí, ten cuidado, no me vayas a pisar.

Trataré de dejarte algunos detalles de este descanso, aunque no te auguro nada, porque como siempre regreso al calor del hogar y, aquí, uno se vuelve más cómodo y más vago, pero intentaré acercarte algo de mi universo por si te apetece algún día darte una vuelta en vivo y directo.

"... Asturias, si yo pudiera, si yo supiera cantarte... Asturias verde de montes y negra de minerales... Hambre de paz y horizontes, hambre... Y el corazón asfixiado sin venas para aliviarte... Los ojos ciegos, los ojos, ciegos de tanto mirarte... sin verte Asturias del alma, hija de mi misma madre... Dos veces, dos has tenido ocasión para jugarte la vida una partida y las dos te la jugaste... Quién derribará ese árbol de Asturias ya sin ramaje, desnudo, seco, clavado, con su raíz entrañable.. que corre por toda España... Mirad obreros del mundo su silueta recortarse... Firme sobre roca firme, herida viva su carne... Millones de puños gritan su cólera por los aires... millones de corazones golpean contra tus cárceles... Prepara tu último salto que Asturias está aguardándote... Sola en mitad de la tierra, hija de mi misma madre..." ("Asturias" de Víctor Manuel)

Principáu d'Asturies

Querido visitante. No te extrañe que mi bitácora tenga su inicio en mi tierra: Principáu d'Asturies como decimos los de allí.

Este Principado se encuentra situado en la costa septentrional de España, limitando al oeste con Galicia, al este con Cantabria, al sur con Castilla y León y al norte con el Mar Cantábrico.

Recibe su nombre de sus antiguos pobladores, los Astures, así como el de Principado por razones históricas, al ostentar el heredero de la Corona de España el título de Príncipe de Asturias.

Su lengua oficial es el español, pero también se emplea el asturianu o bable, que cuenta con una especial protección, aunque no es lengua oficial. Se trata de un idioma que deriva del latín, radicando su origen en la lengua romana hablada en los reinos de Asturias y de León.

En esta Comunidad Autónoma, se han creado mitos que se han hecho populares, llegando, en la actualidad, a ser los más conocidos:

- Xanes: Ninfas que viven cerca de las fuentes

- Trasgu: Pequeño duende al que le gusta hacer travesuras como entrar en las casas cambiando los objetos de lugar.

- Ñuberu: Genio equivalente del Zeus griego o el Júpiter romano, conductor de la nube y la tormenta.

- Cuélebre: Gran serpiente alada que vive en lo más profundo de las cuevas guardando tesoros.

- Ayalgas: Mujeres encantadas obligadas a vivir en misteriosos palacios llenos de grandes riquezas, guardados por horrorosos cuélebres.

- Lavanderas: Mujeres viejas de cabellera abundante que viven en las orillas de los ríos o bajo laas aguas espumosas.

- Almas en Pena: Apariciones con quejumbrosas peticiones de misas o reparación de faltas, etc., que aterrorizan a los familiares.

¡¡¡Upss!!. Se me olvida. Su capital es Oviedo y nuestro himno: "Asturias, patria querida".